非加熱のフレッシュチーズ、ブルサン。 ガーリック＆ハーブを頂いたので試食。 バケットがなかったので食パンで代用。 ぽろぽろとほぐれる感触は出来立てそのもの。 このまま食べきるのも面白くないので 茹で上げたうどんに和えてみた。 塩と胡椒で整えたら…