本日は鉄板餃子

手作り餃子をホットプレート一面に並べて鉄板餃子が本日の夕食。
博多の名物はホットプレードではないけれど、良い感じです。
酢醤油に豆板醤を入れるのがポイントです。

ビールもいいけど、芋焼酎のお湯割りと一緒に食べると最高です。