昔むかしのお話です
皆生トライアスロンに参加していた10数年前は
レース前の炭水化物補給でカップ麺を食べていました
ところが、いつもスイムで気分が悪くなってしまうので
カップ麺を避けるようにしました
時は流れて今
うちの会社にインスタント麺の開発に携わっていた人が入社してきたので
「インスタント麺と生麵は消化スピードが異なるの？」って質問してみました
検証したことはないという前置きがありますが
インスタント麺には、油で揚げて水分を飛ばす製法と油を使わない製法があるのですが
いずれにしても熱を加えることで成分の炭水化物やたんぱく質が変質するのだろう
との見解でした
今は、粉飴だけを摂るので消化不良や気分が悪くなることは皆無ですが
加熱による変質というのは理解できますね
昨日のworkout
ノートレ
土曜日から喉に違和感
大事をとってノートレ
疲れてる時こそ無理は禁物です
