チャンチャン焼

豊南市場で美味そうな鮭をゲット。
三枚に下ろして１匹１１００円也。
刺身でもいけそうな半身×２枚を切り身にして焼き目をつける。
一旦取り出して、キャベツ、シメジ、エノキ、ニンジンを炒めてから
切り身を戻し蒸し焼き。
バターと醤油は好みで加え召し上がれ

家族5人でも食べきれず明朝延長戦へ