カベルネソービニヨンとメルローを使っているのに、
軽快エレガント。
キイチゴ、タンニン軽くてチャーミングな味わいが自分好みです。
バブル当時1000円以下のテーブルワインなんて飲めたもんじゃ無いと
決めつけていましたが、
チリワインは別ですね。
無闇に高価なボジョレーより、
私はチリワインが好きです。
本当のワイン好きからは馬鹿にされるかもしれませんが、
フルボディだけが赤じゃないし
酒は手の届く価格でこそ、食中酒であればこそ
価値を発揮すると私は思います。
日本酒でも焼酎でもオカズを肴にする私はここにこだわります。
今夜はトマトリゾットにブルサンのペッパーをトッピングして頂いています。
