「能勢産山田錦100％を6割近くまで精米し厳寒の時期を選んで仕込んだ生酒を氷点下5℃で生囲いしたもの。 フレッシュな香りとすっきりした飲み口が特徴です。」 北摂の銘酒、秋鹿のすっきりした味わいが好きで、 このコピーに惹かれて、日本酒の会に持っていき…