「能勢産山田錦100%を6割近くまで精米し厳寒の時期を選んで仕込んだ生酒を氷点下5℃で生囲いしたもの。
フレッシュな香りとすっきりした飲み口が特徴です。」
北摂の銘酒、秋鹿のすっきりした味わいが好きで、
このコピーに惹かれて、日本酒の会に持っていきました。
飲んでみると??? ちっともフレッシュな感じがしない。
どちらかと言えば、”ひねもの”チックで重くてどっしりな口当たり。
狙いと逆コースを突かれるチョイス。それもまた楽しいですね。
今回も豪華な料理、とびきりの日本酒に出会えました。
いつもありがとうございます!
ズッキーニの揚げ物にトマト塩。
これが秀逸でした。どこで買えるか調べよ♪
昨日のメニュー
B20k
R3k
日曜日の痛飲で朝は絶不調。
寝起きは61拍、明らかに二日酔い。
朝ランしてみたけど気分が悪く1往復で終了。
夜には回復して懲りずに日本酒の会。
水木も飲み会。今週は飲み倒します(嬉)