Netflixで観たドキュメンタリー
ゲームチェンジャー：スポーツ栄養学の真実
の影響で植物中心の食事を試しています
試行錯誤をしながら安くて満足できるオリジナルのボウルができました
食材はこちら
サラダまめ（１３０円）
カシューナッツ（１ｋｇ９００円）
ブロッコリー（２００円）
カボチャ（４０円）
豆腐（３個１００円）
冷凍牡蠣１粒（１ｋｇ１５００円）
食べる玉ねぎドレッシング（分量外）
scribbleofbourgogne.hatenablog.jp
作り方は至ってかんたんで
・冷凍牡蠣を水でもどす
・ブロッコリーは房を下にしてすすぎ洗いしてから沸騰したお湯に漬けおき
・水は鍋底を覆う最小限にして薄切りのカボチャを入れて火を通す
・豆腐を適当な大きさに切ってサラダ豆とカシューナッツを加えて一煮立ち
・最後に牡蠣を加えて火を通す
・ザルにあげて水分を切ってからボウルに移す
・食べる玉ねぎドレッシングをのせて完成（追いオリーブオイル必須）
野菜中心だとタンパク質とビタミンB12が不足しがちです
豆とナッツでタンパク質を重点的に補い
ピンクのポッドはお湯でふやかしご飯代わりのオートミール
納豆とリンゴ酢ドリンクと一緒にいただきます
夏でも温かいものを食べて内蔵を労りたいので
ホットサラダ風になりました
野菜だと腹持ちが悪いのではと心配していましたが
オリーブオイルとカシューナッツの脂肪分で夜までお腹がすきません
筋肉の炎症作用については未検証ですが食後の眠気がこないことは実感しています
私は完全な菜食主義ではなく牡蠣のように代替がきかない食材は食べますし
外食先では肉や魚を迷わず食べます
乳製品は仕事柄避けて通れません
野菜の摂取量を増やし炎症を減らして故障しなければOKだし
なにより家計に負担をかけたり作るのに手間をかけてしまっては
継続できないと考えています
菜食のまねごと、つまり「ごっこ」です
ストイックになりすぎない緩い菜食が気に入りました
ひとりだと家族にも迷惑かけないし１５分で手軽に用意できる点も良いです
昨日のworkout
バイク32km
ラン2km
今夜のメニューはBike FTP Full prep 2
ひよってLevel2にしました
60分全力で漕げるMax値で8分と15分ですから
びびるほどのことはなくクリア
終わって余力があったんで優先度低のブリックラン
Noosa TRI13の馴染み出しをついでに軽く走りました
Noosaの履き心地は非常に良いです
厚底特有の不安定さはなく、クッショニングも初代エボライドよりも
柔らかくチューニングされています
カーボン未搭載なのにボリュームのあるソールで跳ねる感じもあるし狙い通りです
こりゃレビュー撮らなきゃいけませんね
