ブルゴーニュの走り書き

皆生トライアスロン、関西シクロクロス。通勤ラン、通勤バイクなんかも語っちゃえ!

【ハニーコントロール】:補給食におけるハチミツ

運動生理学の博士号をもつ著名なアスリートにハチミツの可能性を尋ねてみました。
結論から言うと、特別な効果はないようです。


○ハチミツはブドウ糖、果糖などの糖質が混成して含まれエネルギー源になる
○果糖や砂糖などと比較してグリセミック指数が低い(血糖値が急激に上がりにくい)
(ただし、天然のハチミツは成分の組成が製品ごとに変わる)
アミノ酸やビタミンも含まれているので栄養価も高い。

▲パフォーマンスに関してはほとんど違いはない
(64kmのタイムトライアルでハチミツとブドウ糖を比較した結果は同じだったことを示す研究あり)
▲含有される糖質の種類をもってパフォーマンスへの効果の良し悪しが論じられることもあるが、
 大差は無い。

との事でした。

この2年、バイクパートでジェルを多用し吐き気に悩んでいるので
練習で1度使ってみて採用可否を考えたいと思います。
また、普段の夕食後の大さじ1.5杯の習慣は継続します。